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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* R8 z8 ]9 i# x& w9 t
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1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。) N, w4 A4 J" \) {2 I V" `
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。5.39.217.77:8898% \4 H% T1 M( g" z! V
7 z. S, [) G' ztvb now,tvbnow,bttvb3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& q) l8 i# \% ?' ^/ Y6 S
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# g' z. M" m3 a7 J& _1 E公仔箱論壇大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。5.39.217.77:88987 j- R/ w4 j3 M! S, Y0 }0 \
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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