材料：
& c+ x" J: B6 E* @. c6 V1 ?/ F公仔箱論壇在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。5.39.217.77:8898- d! e0 f( U# e- R
做法：
8 g i. M c& Y: k公仔箱論壇1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
* a& ^- T* S+ X: y2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
5 H. m1 ^8 c% X$ P; x3 l5 e5.39.217.77:88983.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
# H2 X, Q* X) f7 L j& x4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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