[做 法] 公仔箱論壇, \) I' W: l8 F5 g8 C
& M# K8 j6 u$ `* ~" ntvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。公仔箱論壇1 Q5 J+ t( E! D- u$ d. p. z
- h G: L- ~# m; J' V3 p! s
2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: T( s2 @ e: M7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 Q, k. j5 D9 V; s6 C
3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。公仔箱論壇" o1 l: h. J) d
! u+ J( K+ |0 r7 f公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
6 [/ C" v( s/ n( b/ `+ i
, s) q; e. E9 f公仔箱論壇5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇) L% N; ^1 }3 K. W$ U; W' S
【材 料】 ' h) ?, l [% j9 R% H! J
* H8 K5 x- X( X* w: {公仔箱論壇 公仔箱論壇; b% G; F9 w. D0 r9 I2 n
A.全蛋 100公克
) [$ G" o- W, l* E, ?. g0 k 細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 e; h' a! M( _
鹽 2公克 : J5 t$ I* m* x8 }& L S: n
B.牛奶 100公克
7 ?0 {1 L* r1 Z/ y3 R1 C2 P Gtvb now,tvbnow,bttvb 水 100cc 5.39.217.77:8898& d0 ~; i+ X B x2 t/ `/ A" V
C.低筋麵粉 160公克
5 D8 Q0 A4 g. M4 W* ?, Z+ g3 k 中筋麵粉 40公克
% \, Z: H& T% R公仔箱論壇 香草粉 6公克 5.39.217.77:8898# c, L% e& Y; Y* }9 h. g3 m
泡打粉 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ?: o& Q5 `2 J7 H
D.沙拉油 30cc
4 I( x' R$ d9 \; C- y9 x9 i5.39.217.77:8898E.紅豆餡 適量
& V$ r' g3 [; } |
發表於 2010-4-29 03:09 PM
| 