【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】# v6 F1 u+ T# q4 R$ M
' G7 T, ~# |" l: O" E8 a5.39.217.77:8898黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 O9 C; G8 @
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因 5.39.217.77:88985 y8 M9 Z7 p+ n1 Y, n. B0 H v
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb) ^( k& Y+ J9 L9 [1 x! E) V
木耳降壓食譜) q+ ~5 u" b4 D: I( ~, h: U; U& d8 n2 x
4 |) L; C( q; y2 [$ d" t5 z5 W! O% @' Jtvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
$ Z" c, u4 L: j4 x: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
, h2 F6 x% |2 ~& C% A3 o5.39.217.77:8898調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 ) U9 W& ^# O5 i) y
做法 , Z1 z1 E1 V0 b9 e" y5 r2 o
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 公仔箱論壇) r9 g/ D7 w" N. t( k
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 8 ~2 v* W* ]3 a/ S
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* V, G8 ?4 i0 h) Z
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇; p' h3 K7 T' m8 r) x
做法 ! V/ B X& F0 R
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
2 P. O# X* k G烹調提示
! r0 a: @% Z% B9 U公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片
7 M/ r5 w1 T; Y, Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇 v% m; E& O/ _8 {4 l. o9 }
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
! I, v4 m5 J: R- v; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.77:8898- I; W) F" f" m4 c% n1 Z
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
4 ^# S* l& _3 h( b0 i鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) z" R3 Q+ x. l1 n4 R
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木耳大白菜
8 Y, {0 s. j) q d0 h6 v3 ^4 P( J5.39.217.77:8898材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
2 ?6 K8 p- I- u5.39.217.77:8898調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- _, l, l! a2 e3 l
做法 * q5 Y( M: L: U+ o+ F
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
: ?! l0 G1 @1 O) B$ d7 j' q大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 5.39.217.77:8898/ a! a1 m. b. D
7 B4 O0 r* u, s9 l6 L% Q公仔箱論壇木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ B! u9 G6 @5 }
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
6 `$ ?7 z3 y$ h% Z, g6 Ltvb now,tvbnow,bttvb調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
6 x( D" F: R# k* R: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ( r+ X2 p: Q, f& Q4 ]
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" z) h4 y `/ \7 W- x
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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