【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】 e9 _. i6 [! x4 o, e0 N# Y0 X
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% ^* O) |8 T9 g4 Q; M3 Y
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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4 {2 l2 u( H- K+ H3 Atvb now,tvbnow,bttvb降低血壓的原因
" }+ K/ D- s9 }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
7 z" ^6 I ?" v) \" x! O+ S- R! A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜公仔箱論壇+ C: P2 G# r& a4 o# P9 q0 p3 k/ \
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木耳燒豆皮 9 V1 O, j. Z4 X) s2 S" ?8 d9 h
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
0 M: t% F8 W5 x% L0 P調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 & U8 s1 c4 D" Y- V4 Y: L. |3 j
做法
: C9 }" a# Z4 f* @5.39.217.77:8898 - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 8 g }6 ~1 C- k4 E& b
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 / e$ i6 [4 c& N
5 I% ^$ D1 N8 M8 u' i* [木耳肉片湯 公仔箱論壇6 {9 \$ C9 T! C" \
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
: Z- l# O; h' Z6 q: a9 i公仔箱論壇調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 . p7 T6 k1 Y4 ^ b$ c. O! a c; I
做法 5.39.217.77:8898) \5 \, l+ g8 d$ i* A
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
' B1 _% w# a1 Y% q E! n$ `7 d公仔箱論壇烹調提示 " [! l5 v3 k/ T
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
* O; n4 m: P# ?% h( @# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 Z$ t2 c4 {
青筍木耳炒肉片
! F7 w! s8 n; y3 ]# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
. c' l# u" o, F5 X調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.77:88982 b* L5 b6 K- F- o
做法
2 _! F+ Z. |2 m7 p6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
6 ~( M. Y* d$ L" A公仔箱論壇烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, `8 M5 o5 ]" S& x: X: C2 ?8 z
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 8 @7 n7 k) @5 Z" k# g, o, ?. y
, V: G8 L* F) J' z# E, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
7 d& X j( O8 j3 c3 A7 j公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
9 D C, ]8 u' `" h+ N公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
, [ o7 s' d% ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇, O4 q, D) Q1 j
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
2 H$ B# N# y" F% g, l6 C O公仔箱論壇大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 4 o" ]; x- |5 Q& L
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木耳拌黃瓜
/ [4 z: q w# {$ K2 j$ _# b材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇3 n# m1 X5 L3 _0 d/ b! R5 K6 o2 V
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
5 `$ V4 }6 v, B做法 公仔箱論壇$ s- }; r( j+ x, W% f5 w% Z
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
4 `) [! C; F" F/ F在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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