材料
7 S+ p# q6 |4 }5 t8 O0 ntvb now,tvbnow,bttvb越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量. l6 e3 W3 {% p' u9 e
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薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) u: T4 t1 P. Z' v% n% Z4 ?' n
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做法' Q! P9 q: {$ u" `: z' o
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。9 E* I) a! z! J x( i
3 i* P6 Y6 Z& F$ I, x+ d' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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# a( w' o, V; ^, k4 K p8 k5.39.217.77:88984.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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5 r1 q2 |' `* b0 j* N) b貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 e0 E+ z6 l( s( \/ T* }; U1 Q1 h
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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