材料tvb now,tvbnow,bttvb# q1 j) @3 r- Y/ f* U
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
7 Z C/ I" q3 _2 h- I
X' M4 H% N' P' L6 |% o5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 b0 @" r% u: p3 L% W5 s5 Q
做法
/ z8 \8 ^+ M: W; m/ Q1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
* N9 O K4 i1 F( [9 W; K) L5.39.217.77:88989 |* ^4 `( P. j' S- V
2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 + N+ i/ B8 t2 h1 M" B0 s/ H9 K
3 X* ~; i3 c. `/ T/ p+ Z/ r6 I: R$ t2 Y9 X) A
貼士公仔箱論壇$ {! N. b1 j+ @% g% z" ?8 V- i
用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。公仔箱論壇' O2 p" O3 G) `9 x
|
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 