[中式食譜] 素燒蔗蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 M! i2 d# f" H
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙　公仔箱論壇. w! Z9 [( m. E, R

2 a  W8 a0 }+ Z; W6 n5.39.217.77:8898醃料
7 T- ]1 G' \/ t: \# b$ x, o. Ltvb now,tvbnow,bttvb薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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  D9 M6 [0 |" [8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲醬
$ W0 N8 X' u8 |* a+ m/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) M) b4 l" s! x. s, q+ ~# l9 r
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% ?4 i% u" R3 l& I' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: z" ^8 }& ^$ n) p) B$ F* R4 y
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。9 @/ Q7 t2 _1 X- @" O! @7 \& \% l

: h8 r" m. y7 m& D" m, E公仔箱論壇2.麪粉加入水，調成麪糊備用。公仔箱論壇; O1 h! r' p$ ~

7 v1 [- ^. R+ a  ~6 z, F5.39.217.77:88983.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。公仔箱論壇9 h$ R; p! Z; Z) a

0 F& o6 \8 o: E/ ~& ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。; N. u$ w* W; }7 f0 A, u- ~
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貼士
. ?$ ^; M( Q; \+ M+ F放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。公仔箱論壇* Q+ L- u$ ?3 Z. v" `