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班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙5 B$ Y" @$ L" B; @% r
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做法
/ j% J1 e' h2 c1 x+ h. E# I9 b1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 I8 ?9 S- ?" t
. s1 K0 [9 T% b- s; n& z! K3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。( [( }5 D9 c" | U
5 I! U& @' Q; }5 l' x4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。公仔箱論壇" [# a7 f6 i! d! m- ?7 U U: Q$ [
j9 s' |7 d/ A' g ~* H; ^5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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