材料9 j7 q1 ~) z/ j$ \" F7 ~
仙人掌嫩片 120克、洋葱半個、紅椒/青椒/黃椒各 30克、雞蛋（拂勻） 3隻、鹽/胡椒碎各適量、生油 2茶匙7 ^ ?& a3 q$ t$ m* s/ {
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1.仙人掌去皮後切成粗絲；洋葱、紅椒、青椒、黃椒分別切絲，備用。
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( B( q4 p5 F* Z1 ~1 ?5 S X2.雞蛋加鹽、胡椒粉拌勻備用。
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3.開中火，燒熱平底鑊下油，放入洋葱絲炒至軟身，加仙人掌及三色椒絲後，轉大火炒勻，下雞蛋液煎至半凝固即可。$ e$ L0 q6 D: v0 u! ^6 d1 A
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發表於 2011-7-5 06:15 AM
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