[中式食譜] 麻辣凉拌仙人掌素雞

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材料公仔箱論壇0 V: V) o+ }( w- W
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙5.39.217.77:88987 \9 H+ M. M# R

1 h! r) q# N" y2 _' t' b0 c5.39.217.77:8898汁料
3 H. O4 ^$ w% ?( i* m' ?8 c3 `7 Ptvb now,tvbnow,bttvb花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb; p0 J# j& {. O9 g/ I
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" Z" F/ `7 v7 Z' d; P( O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 H; I7 d3 `( l) l; l: ?  V$ [
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v# q$ k2 C$ N' {6 d; {

( i3 ^3 J% o3 c: ~; F. e2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。公仔箱論壇7 [( \/ ?: t, a" l, M5 p" W

. ]2 n- g6 `* j公仔箱論壇3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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9 A  @/ [9 f( T" C. @! p) J公仔箱論壇4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. a. ?3 a9 j4 Z1 b: j
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! _: b1 m! h5 X) v. \' [tvb now,tvbnow,bttvb貼士
, ]; X7 j; \; {仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。公仔箱論壇0 l0 D) L/ ?' n& j0 u, K' R