材料
7 d+ S4 W2 X3 D鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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* \' Z/ H2 ^0 ]5 C( c9 I/ P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. O$ [* j0 v7 f4 K" o
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。! N1 s2 k5 b8 ` J, x
( v! J# C4 x5 ?* B2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。% }4 l) d8 p/ {, ?
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
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( i9 t& K. ^$ M# q6 ?4 D4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
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% M- I' I! ^* m, x, ~# l5.39.217.77:8898做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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