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[西式食譜] 加州士多啤梨拿破崙

材料公仔箱論壇) I5 `7 T( w% ~
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨(切半)適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量5.39.217.77:8898* t- v$ c9 ~$ \+ D- h9 `+ J; H

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做法
% L) k. K! p" s) V1 [0 ~; O) A1.做吉士忌廉,將蛋黃加入糖混合,下吉士粉拌勻成吉士混合物。
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2.牛奶煮滾後收細火,加入吉士混合物拌至稠狀後,即可離火,盛起,略攪拌待熱氣散去。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% ^7 C! M3 @5 a

" c5 Q) F$ F( q3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身,加入吉士混合物拌勻,放入唧袋。6 T3 j  t4 |( G; k  h
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4.鬆酥皮唧上吉士忌廉,放士多啤梨,再唧一層吉士忌廉,鋪上鬆酥皮,重複以上步驟一次至叠成兩層厚,然後切成三份,撒上糖霜上碟即可。& i% j: f4 K( t; g( i3 q/ }
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貼士
0 f5 l' ~! S# Z4 H, d( q& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去,或放雪櫃冷凍,令蛋不會過熟,入口才幼滑。
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