材料
6 P; _; E- F4 v( i4 ?$ m: s雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
+ q! |* s: L3 f+ b/ q: e$ l士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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1 q# G% y: X) V9 Q2 f公仔箱論壇其他材料
' X7 J$ I# D! g公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- S6 @! [. [ |- C) a
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做法
" v0 W5 }% A2 ] a Z1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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- K7 R" e) F4 }3 k, x5.39.217.77:88982.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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. _- K1 [% Y4 b/ U) f4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。 k& J! @. W [
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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2 u# n# O# L* H: `: m5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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7 u- {$ K' S' p* n3 o' K: q在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇+ ?, @: _% e9 L' z! h3 B
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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