材料% K5 D" P# [" A, ^
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許5.39.217.77:88988 R3 q4 r" F% k8 Q9 H/ K7 M: A
公仔箱論壇: @: K- i- k2 j( D j# ]+ v4 U
醃料
/ H* V y- W6 _tvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
* @# O5 U3 S! j( |* y0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 f: j/ i. H6 k, X- M
汁料9 `0 e$ h7 o- a& m8 g; J
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許tvb now,tvbnow,bttvb: {1 m( y. r J
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" @& R- @7 u6 l
- L# X4 B$ p7 a4 p! V7 r做法% N8 i0 x2 \) P" M3 p3 r/ ~; ]6 k* ]
1.京葱切段；小番茄切去底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) x! U% t/ g R
+ X5 X! U/ U4 F" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
9 A D' i+ O6 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- {' R2 x- @/ f" X k+ G: U$ U2 c: ^- d. O
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇" C$ _0 m4 T4 L- s1 g! g' p/ O
& Q2 h/ q o- W- e8 n5 _6 x% C公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
, v& m% ]3 t* L K. y5.39.217.77:8898& \% J9 N1 |: E
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
! t9 V& J3 i' p& `, B* u5.39.217.77:8898" M0 k3 X) ~# L3 N& O' {2 q5 `
6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 Q# z; i6 n& T/ {
8 k; e& _( ]' g( R7 g
6 [$ [5 [% K% G5 x, A" ~貼士
4 l; j7 M' k" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
| 
發表於 2011-7-1 05:48 PM
|