材料
1 S* m3 q m4 A& c& t* m5 o0 H& [4 x& \公仔箱論壇三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升5.39.217.77:88985 V5 M3 L' H" g9 M
" L# X. V. z3 w) J+ V3 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 x1 i* o; G2 D& _1 e公仔箱論壇豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
7 G9 ^2 J" q! i" m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~/ v1 D/ }' N H/ W8 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
, h6 _' H# Q9 Z2 S0 W) n* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許4 `* A1 l/ P; I A8 m5 b$ U8 y8 B; k
5.39.217.77:8898$ H* x9 d6 S* ^* r9 t2 Z
3 V8 N6 t* r* @ r" z/ x0 ]$ w* }做法
* {4 ^, _* a: ~) A& h- f0 y公仔箱論壇1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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& W1 K# N0 y9 H3 x4 q/ s; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。公仔箱論壇' a1 i+ e' ]" r! r
/ O2 A. `5 y% o/ t& h0 [5.39.217.77:88983.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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/ R8 V; S: m+ V; f; `9 Q( ~$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- [' H0 X* V# J4 X2 G: d, N" f
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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' \& h$ ]8 ~2 g( L8 jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 V# ]% p" |& S7 d. c' x$ K* ^5.39.217.77:8898蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..公仔箱論壇, z0 ]/ Y+ ?. ~2 a1 q
,起碼夠簡單