[西式食譜] 腰果薄脆

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材料
6 [! D% U- t) ]! h* {$ r& o  h糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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3 ~+ o. p' E% b# B- y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 C  s4 o2 g! I* i7 L
做法/ v: E; ^% I" S3 H" n  E; n# N4 D1 F
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。/ E9 ]) u: z( G1 ]6 F
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。tvb now,tvbnow,bttvb' d; i- R/ p$ I

$ q2 O. z, z' y3 E7 d% n( i$ F公仔箱論壇3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 6 {, o3 E/ F$ d- J0 y8 e
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  s8 F( x7 }, v5 M! M0 k; b( o貼士tvb now,tvbnow,bttvb- j9 B- ], r' Y8 s1 B! u# G0 y: p
若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。