【早安健康／白澤卓二（醫學博士、白澤抗老醫學研究所所長、御茶水健康長壽診所院長）】 失智症的原因是APP（Amyloid Precursor Protein 澱粉類蛋白之前驅蛋白）受容體
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阿茲海默症簡單來說就是老化的神經細胞（結合部與神經元）在破壞、再生上失去平衡，破壞的速度遠快於再生，正常的神經細胞減少了，認知機能呈衰退狀態。 % p2 I. F- r2 v8 V& Y; f4 L% h. Z1 E7 K
9 I- O/ ]7 r. m0 V8 e( G8 Z5.39.217.77:8898APP是神經元的構造之一，一般是在一個地方被切斷後分成兩段。但是，錯誤的切斷，會促使阿茲海默症發病。依APP如何地被切斷會改變阿茲海默症的發病危險度。 tvb now,tvbnow,bttvb. A. a! r) A A9 G3 s$ W* G
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阿茲海默症原因是「炎症」「營養不足」「毒性物質」 5.39.217.77:8898; T3 _% S' f; S! S8 A
/ @ }4 V7 N, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據戴爾‧布雷德森教授：阿茲海默症大概分為四型「1型（炎症性）」「2型（萎縮性）」「 1.5型（糖毒性1型與2型的混合）」「3型（毒物性）」。在此重述造成阿茲海默症的三個原因「炎症」「營養不足」「毒物性質」。
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2 D2 c) h: w1 h8 {$ Ctvb now,tvbnow,bttvb總之，如果腦部發生炎症的同時，並陷入營養不足，再加上有毒物質蓄積時，腦部受到傷害，認知機能就會持續不斷地變差。
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- q, F) v8 ] C8 I7 d5 a3 B/ c造成阿茲海默症的三個原因
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" {" i, p5 z; P( ~% E- 炎症
- 因肥胖、牙周病等造成體內的慢性發炎、腸漏症、食物中含反式脂肪酸及糖化終產物AGE（Advanced Glycation Endproducts）、黴菌等引發慢性感染的炎症，會使認知機能降低變差。
- 營養不足
- 因為胰島素無法正常運作（高胰島素抵抗性），葡萄糖無法順利使用使神經細胞陷入營養不足。
- 維生素及荷爾蒙等不足，造成新陳代謝無法順利進行。
- 毒性物質
- 水銀、砷等有毒性的金屬在體內蓄積造成腦部受傷。
- 農藥、殺蟲劑、除草劑會帶給人傷害。由鼻子吸入直擊腦部。
- 抽菸形成有害物質的凝集。
- 黴菌及病原菌產生的毒素。
; W! I& p2 m; t% j" n- T- z6 a# z解毒食物：高麗菜
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具強效解毒作用，十字花科蔬菜的代表 公仔箱論壇5 q5 @. y7 j$ M6 t9 J
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可以協助肝臟的異硫氰酸酯 tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 T! r2 m1 O9 g" ^) A
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高麗菜中含有一種稱為異硫氰酸酯（Isothiocyanate）的成分，可提高肝臟解毒機能，並有抗癌作用，肝臟是體內負責解毒的器官。 5.39.217.77:8898- u5 A4 F& ]/ e; C$ v. q
+ r; n) R0 e# t. A/ o( Ttvb now,tvbnow,bttvb肝臟機能高時，可以直接支持解毒功能，可以有效預防阿茲海默症。 % t) U4 o$ _1 ?7 \( P, p
. C; ]# g: x/ Z$ N/ s9 B公仔箱論壇此外也含有抗氧化作用強的維生素C、修復胃黏膜的甲基蛋氨酸（Methylmethionine）等，是有益健康長壽的一種蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ F+ Q+ ~& a, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 ]' b: w1 ^! W0 x. S6 F6 F+ i' W, g
我也推薦2～3公分，小的高麗菜芽，高麗菜芽和高麗菜相比，營養價值更高，極具魅力，其中維生素C約是高麗菜的4倍，食物纖維約有3倍。秋天到春天是其盛產期，在超市皆可看到。可以整顆或切大塊加火鍋或做成燉菜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { J1 ]7 k( b, j) m
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解毒食物：白蘿蔔 ! i4 b& H8 x/ S1 _) b0 C5 ?
含有幫助消化的酵素 公仔箱論壇) u( C/ Q8 c& l) L7 @' S
* {; K& s# B( l( f. ~" f4 Z6 l公仔箱論壇磨成泥效果提升
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! @6 g3 t; y1 e. O+ N8 I" G3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本古有諺語「有蘿蔔泥就不需醫生」。蘿蔔除了維生素及礦物質之外，還含有消化酵素，有整腸作用。
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% e: j3 A2 d- c P' H5.39.217.77:8898還有，當磨成泥狀，植物細胞被破壞時會產生異硫氰酸酯（Isothiocyanate）。蘿蔔泥有辣味即是異硫氰酸酯產生的。
$ N5 g: o7 z, N8 ?7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" b* t- P9 D5 J0 ]: P' U+ B
異硫氰酸酯也有殺菌作用，可阻礙胃腸內大腸菌及黴的生長。
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$ ~5 ?, f' G$ @7 E公仔箱論壇此外，也含有稱為澱粉酶及氧化酵素的消化酵素，對胃脹及消化不良的預防及改善有幫助。
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3 A* P7 p6 O' [! ]. j* z- K製造異硫氰酸酯時所需要的酵素、消化酵素，不管哪一種都不耐熱，所以建議生食。磨成蘿蔔泥，可製造出異硫氰酸酯，但放置一段時間即會被分解減少，所以磨成泥狀後15分鐘內食用最好。 |
發表於 2019-3-7 05:32 PM
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