材料tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 ~5 M8 k, G x
紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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做法公仔箱論壇, p+ D4 l6 M" F# R+ S
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。公仔箱論壇4 J, U/ G7 D3 N1 a
/ x9 J& X# p" ?5 U" a0 b8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿條刮籽備用。
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。公仔箱論壇" @8 Q$ K0 a% U" l4 Z& d
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7 l* U5 a+ [8 A6 v4 T/ a貼士
0 A7 H- e' {" H0 c7 s8 z公仔箱論壇要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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