材料 5 F4 I. j# n# j: x: R# y* f4 q$ w
蛋黃/砂糖各 70克、清水 45毫升、鹽 1/8茶匙、淡奶 20毫升、植物油 30克、低筋麪粉 75克、竹炭粉半茶匙、蛋白 140克、泡打粉 1/6茶匙公仔箱論壇& D6 ~$ @- t5 b0 X4 `0 g& R
% y" L( S% r4 q1 ]! ]( b5.39.217.77:8898裝飾忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* f9 z' @$ R* K% y) V
淡忌廉 120毫升、糖霜 20克、冧酒半茶匙
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蛋糕餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! W3 w6 @! u2 x6 ~/ e" K- f/ H7 v
罐裝沙律雜豆 100克5.39.217.77:8898" [9 I; P/ B7 y1 S
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/ @2 Z2 U4 V, ?. \- V7 L& S3 {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88983 S) d8 x' t" K6 A
1.將蛋白用電動打蛋器打至企身，加入 50克砂糖，再打至結實。公仔箱論壇( ~# ^, t. O2 y0 D8 L. d! [ E5 p
! Q+ V F: G5 ]2 G) A( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餘下的竹炭海綿蛋糕材料拌勻成麪糊狀，分數次加入已打起的蛋白拌勻成麪漿。
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% e& b5 b ? I. j9 i3 x1 A" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤鋪上焗爐紙，倒入麪漿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘，出爐後反轉蛋糕待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, c& T7 C j1 I: |! }
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4.準備裝飾忌廉，將淡忌廉、糖霜及冧酒混合，用電動打蛋器打至企身，放入雪櫃備用。
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9 U. P- w9 i! F6 X( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取走竹炭海綿蛋糕的焗爐紙，將蛋糕反轉，先抹上一半裝飾忌廉，放上沙律雜豆，再抹上一半裝飾忌廉，用長麪棍輔助將蛋糕捲起，放雪櫃雪半小時，即可切件。 5.39.217.77:88989 H( N8 E* O" |; j
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, h1 x: { w E4 a4 @5.39.217.77:8898用長麪棍輔助，可令捲起之蛋卷大小較平均，對初學者亦較易處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ L; s8 B* t
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發表於 2011-6-20 06:15 AM
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