材料
; x$ }, {* a8 p( H9 v `7 t5 F. p5.39.217.77:8898熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許5.39.217.77:8898& P- t9 r: S! q
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莎莎醬
" f! b' _& e- U" \ Q. G. a9 Etvb now,tvbnow,bttvb燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法: {, i2 l H) M; b) u+ Q- \
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 {( {; _# L2 K$ ]7 Y
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。公仔箱論壇. k- G# C/ K9 M: l2 j$ |, t
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。; K8 [+ I: M0 U" c0 F9 }
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb ^: Z6 }- Y @& L$ }. n. G
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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