材料
4 j4 ~9 g9 T' x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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) e! b1 G) Z& |% Y9 D/ a公仔箱論壇莎莎醬- L4 N; j7 m; m* Q1 q3 I' _: [* M
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許公仔箱論壇( g* x# W4 ]* j- L! I' d. l
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9 o# C9 G( a# G% R3 e5.39.217.77:8898做法# x& P% |8 o( g1 n. N' r
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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. \" X; ?8 U F' J9 T( U5 R+ `. I. R2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。' N! D- {* i: p. A
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。5.39.217.77:88982 q0 T3 a% X1 C$ s/ O; Y1 r: L
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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