材料
$ {9 E& R& d" C$ O6 {) q Htvb now,tvbnow,bttvb熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬5.39.217.77:8898% }$ [3 V, m1 }' y; g
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法公仔箱論壇& s! d z% @( n! M- A0 ~$ d
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 f) n; \5 J* }* ^
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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% I( |$ A- j6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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/ u6 |! }1 @2 `" A1 N$ R' ltvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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& p5 A. M6 h( _; b+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。公仔箱論壇* N6 E, z* s4 N9 c* p
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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