材料 5.39.217.77:88980 I8 B% r# I8 O3 o3 Z2 n1 M
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升 [$ p; O6 T$ P z' p7 v
- y0 s7 H9 W* n: Y( K調味料
5 u! O3 m) v8 l& ?( J4 ~2 B: p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙- a$ x6 m2 l2 d
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8 U U7 i: f v/ r6 u做法
7 F: ]2 A% B5 c2 }$ M( B# {2 h6 V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。
1 H [, w( f$ g) N6 B6 K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; {' `$ Y; y" f; K: g6 T
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。5.39.217.77:8898; R* h/ @: c5 T0 s4 b; j! m
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: m' O' b D0 }9 ~鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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