本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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& V# w7 Q- v* a" ^1 o! U 【做 法】 W2 ?! u9 O$ M* L5 k
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。0 [! t* S) C5 K( c- J8 l
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
3 r( M+ r; d. L& o) Z5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。5.39.217.77:8898* Q% S6 T o' e
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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/ }% I# {9 A7 T; _5.39.217.77:8898【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. i, y" W; t7 o6 J
劍筍 150 公克5.39.217.77:8898+ Z$ c( {6 ^, \$ `8 q+ O: x
豬肉絲 100 公克9 ^! l3 K( T' U% @; k$ C/ t
蔥 1 支
& R" P( N7 V6 H9 F蒜頭 3 粒
" j0 }( H% z) k# @! m0 t; Q9 h/ |辣椒 1 支: p4 n8 d2 V) g$ U4 Y; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 y; K, [5 z5 f7 r9 g( G
【調 味 料】5.39.217.77:8898# T7 }' ^# [+ a5 F( X% p9 n% x
A.豆瓣醬 1 大匙5.39.217.77:8898( a1 Q5 b! e0 h- T- n: F
蠔油 1 小匙公仔箱論壇) q" X0 ^. T+ d
糖 1 小匙
! _ W4 s+ T- t水 200 ㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 J6 G5 [; H+ }8 m$ V. ~' ]" I3 O4 N
B.太白粉水 1 小匙
$ Z% x2 F! t% q% r( K- e0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1 小匙) k3 G. n Z0 N4 u: X! A
4 A! f; g$ k/ S: M% \/ o. ~8 W E7 Z
【醃 料】0 F- @1 J8 p$ w( s
鹽 1/2 小匙
' T" A3 c1 U8 K- i ?$ Y$ D太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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