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材料
% `& T1 b# ^, O( g' Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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做法
: F* k' k" Q: m0 U1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ O# R& X0 y. F5 u0 a8 c2 F; l
) b8 X1 g9 }$ p5 K8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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) Q( G8 q2 J- @3 J9 ~( I( L6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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1 b5 C9 I' y4 A. J$ b( q, I6 J6 y5.39.217.77:8898用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。 $ T- T( k. B0 j2 ], b
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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