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【材 料】 9 _* m8 d$ @! l b& O. F+ s
5.39.217.77:88985 y/ q$ X+ v4 R$ I
雞胸肉 150公克 5.39.217.77:8898; {" j8 \. D; K; a
甜椒 20公克
0 f& D; z$ |0 w4 i+ }0 k {# ~! j蔥 1支
% Z) p3 i# ^& a9 i$ R1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 公仔箱論壇4 i, }9 ~8 \' C5 \ @1 ^% s
【調 味 料】
2 u7 L3 _# D+ p9 H4 H( m公仔箱論壇
' }, J* A( U3 J辣椒醬 1大匙 # g* e+ Q0 U! T o w
細砂糖 1小匙 5.39.217.77:88982 U7 j/ B H* E0 b/ A
料理米酒 1大匙
" [8 Z* ]* R$ t, D7 S太白粉 1小匙
) e/ S* f! }# _% l/ E) c" I高湯 1大匙
. _) k6 d: C: y ]8 h" U【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P; z: Z/ [* W! l3 j- J' v7 ^
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蛋 1/2顆
% [( a% a7 c& e8 g; S) j% u+ Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% W) n# G- H% _5 D7 t
香蒜粉 1/2小匙
% S1 _( j% e3 S6 U6 J1 ]% M+ i# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
( T _2 i$ p2 E料理米酒 1大匙 6 A! R6 ^6 m, `- S
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% a z3 J4 E+ ~9 t
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。4 O2 a- p. l) |6 M# ]# ~1 N, K, Z
0 S9 k5 C$ I, E6 S2 {2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.77:88987 _2 d8 ?- n( C# f
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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& @( n3 K0 S: w3 j! a- l$ t2 X" P5.39.217.77:88985.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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