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【材 料】公仔箱論壇) L4 g5 ~$ \# F W$ b$ g
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白飯 220公克
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雞蛋 1顆5.39.217.77:8898: n6 U' f9 v3 ]/ t1 ^
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叉燒 40公克
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西生菜50公克
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蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; i4 f7 {9 I: l
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【調 味 料】
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XO醬 2茶匙
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+ I: E: ~; l4 }$ r2 f6 @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.77:8898# t+ T" Z3 y& E9 D- y* v/ l. E
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. h8 K( f: N {1 R( k
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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