[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 |7 l# z' y9 P

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& t* p: T% |5 G8 C. r4 E
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。公仔箱論壇+ t/ t% h( r! n0 ^6 a4 X5 o# @5 ]
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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8 Q+ x2 L$ G) M! Y! T4 V  B公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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" e/ P: C, S" J" U7 [! h5.39.217.77:88984.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 5.39.217.77:8898+ {: V6 G4 {, f5 v8 x' n; m

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