[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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材料/ L8 A4 G6 e  [& V: i: ~
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- k7 C6 ]* F0 ?% l
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙+ l/ R$ E$ g& H2 V
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1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。6 [* J5 S/ J9 C9 J
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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' A0 C/ N$ }# F' g" x5.39.217.77:88983.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。9 K/ L1 ]" I% x( h& c
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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