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材料+ G) Y; e( N% C
大釘凉瓜(切條)/木瓜(切條)/青瓜(切條)/哈密瓜(切條)各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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[1 u: Y; m1 d, {/ T公仔箱論壇做法# z5 x" v% ]% i/ b
1.凉瓜條加鹽、糖、麻油,拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 j. k7 U# f
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻;青瓜條加入鹽、糖、辣椒油,拌勻略醃。
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5 Q) T) U( {$ E* t/ J' U5.39.217.77:88983.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟,將腰果碎、花生碎放於中間,即成。tvb now,tvbnow,bttvb& Y& Y; X1 |2 Q- |( D( N2 m2 c/ |7 Z
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」,外面呈深綠色,味道比較濃帶甘味,適合用來生炒,以及凉拌。
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