6 X; m) {. o" _" z7 T5.39.217.77:8898【材 料】
m$ H+ t' \3 U0 W' H, A5.39.217.77:8898青花菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' a; v, D: P& V; b v
白花椰菜 50公克
, J. B# m! p1 G2 T西芹塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; p& x# u# u% l; x# y" v
馬鈴薯塊 100公克
% ?9 l! p- I, T% q6 r公仔箱論壇洋蔥塊 40公克
' Z+ y. ~; |/ V- u$ ~7 S: X% V% s公仔箱論壇奶油 2大匙5.39.217.77:8898" p7 U# h& h$ a1 k
【調 味 料】4 _7 Y; M( \5 u1 }
雞粉 1/2小匙$ b: j8 x4 J* Q8 r) |
雞高湯 600㏄- y O* x% U" R! u1 o
動物性鮮奶油 100㏄: Q, f; q K% Y& }
【做 法】8 ?4 }" b4 V! \, G5 P, s2 Z- s
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。0 z, _ X1 A/ J9 I0 P
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。6 q' D6 M/ F/ {. X6 |" ~
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。: {( E" q3 [0 ~+ P2 `+ O5 q
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
0 U7 W/ y& a1 [6 h% Z2 x# }& I6 Q5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。: ?8 p4 J% o/ ? @: i: O: g
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ r w$ \0 i n( F7 r
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
( z7 U) u" B8 }) atvb now,tvbnow,bttvb8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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