[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】： , a+ m$ e$ p: v
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。5.39.217.77:8898. ]. d0 p- f1 a
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【作法】：
/ a8 Y$ A5 X* o和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。) w' c& b: B, m7 [, u- a

) H/ E- v# P3 @: m2 w公仔箱論壇5.39.217.77:88985 G7 \' n3 d' q, P9 H$ ~6 M
貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。9 ?  c. b0 P: r, B

/ q# P- m  s0 g  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x* I) g2 j" B5.39.217.77:8898在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。8 O8 h5 T) q. D4 j. E. i
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. p) M# c0 ~1 b3 n' S; u# _兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。1 x8 u8 d: a/ X  S! |
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3 R3 G" E9 I" M' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。