; N$ w, j3 y; K3 s3 \/ B2 Otvb now,tvbnow,bttvb1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。# B. i3 E' s& t! Q. v
$ k! i# m* A$ ^: B$ i
2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。
8 {0 Z: h3 F+ ?- z8 R. z; ?7 O4 i# [tvb now,tvbnow,bttvb
0 h- n1 \. h, V e, O) j& R5 N5.39.217.77:88983、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。
6 b: c" M' z: _5 d; L+ R5.39.217.77:88983 v- p# L0 @; a. `* q! ]
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 Y& ]' D1 b; X
# z3 |6 A- J: {3 L! t {, k6 H公仔箱論壇5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。
. w5 I- I7 E* [* wtvb now,tvbnow,bttvb
R/ u4 ] F$ ]& b8 Ctvb now,tvbnow,bttvb6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 _" D/ f4 a6 i/ p; e4 x
! V7 ~) }+ j8 H/ Z, A" o公仔箱論壇7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。公仔箱論壇0 N+ R3 ^: _% e7 ~8 {0 q
: \; e) f: c( vtvb now,tvbnow,bttvb8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。
9 t. U; w" p& g& k; H. q3 J; t2 @ l* U: U1 d7 r
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。
5 B+ E5 w6 d1 j0 P! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, Z6 Q1 a0 Y* e
10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。
% |1 J! G$ B: c0 ], E! P/ E) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-21 04:18 PM
| 