[西式食譜] 波斯式棉花糖伴大黃批

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材料  % q6 e+ d* A9 L6 Y7 d; U2 L7 n
黃 2支、砂糖 1茶匙、檸檬（榨汁）半個、鬆脆酥皮撻底 6個、鳥結糖 30克、波斯式棉花糖開心果味（ Pashmak）/忌廉（打拂）各 50克、呍呢拿香油 2滴、開心果碎少許5.39.217.77:88985 _& d; l! w! z# D8 O+ N

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5 ?" @& N7 ?6 t: A2 g公仔箱論壇做法
4 @# W7 J; n: |3 t公仔箱論壇1.將大黃切成 4厘米長備用。5.39.217.77:8898( u$ d2 J, U5 j/ S, i
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2.開小火，湯鍋中加入糖、檸檬汁、呍呢拿香油、大黃，煮至大黃稍為出水及糖溶，轉中火煮至 2分鐘成果醬狀，熄火焗數分鐘及放凉後，隔渣備用。# R) y) w' |5 _1 g- u) R4 h' X
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3.鬆脆酥皮撻底中放入鳥結糖，舀入大黃果醬、半茶匙忌廉，放上棉花糖，碟上淋上少許大黃果醬、開心果碎即可。
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