材料* n _7 c% F1 ^6 k8 q0 @
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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% w& a- h) x" c+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋汁
. a" z% a L5 A2 p- M e白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ I6 b& o+ ]9 I
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙5.39.217.77:8898- Z8 X% p3 U+ ^' \% t( @9 p
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6 s3 U4 d2 s$ n: {. T2 k% C" T% q9 }5.39.217.77:8898做法
! r9 Q/ `% U- N Z6 i+ y) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 A! O! R% C4 c' D
* L/ l/ y+ v# ]- x* ~. @5 t5.39.217.77:88982.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb: m1 n- j9 j% L h
?" S- M2 o7 G+ L1 @" k; o' V$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉碎加入調味料拌勻略醃。5.39.217.77:8898+ |) z3 I! r7 {/ Q( V
0 B, _/ i3 C7 w; W7 [+ L5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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