材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 F/ X$ A' t4 w& A n" l
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片9 I* T% v0 Q& z# a; |+ ?
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醋汁
- w3 u# [+ d& q* u8 g公仔箱論壇白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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調味料
2 j4 \7 I. k! Y9 d4 R' I5 a公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m: q- X8 Z' g. C1 u* Q2 `1 |# ~( W8 ^6 x
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做法公仔箱論壇# J& i' t+ Z# _9 _
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。5 U4 b9 \! F0 {2 `# ?. y& `
L3 A! t$ ?+ {+ O) E1 G7 Y2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb: y' n1 d1 e) w; ?
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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N* U9 {# C, x- S6 n公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6 k3 |) Z- P/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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貼士
# r6 r1 { u4 G& z$ ~5.39.217.77:8898青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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