材料
# i4 F/ n; i: O) N公仔箱論壇蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- [0 V4 }* m( v$ `7 \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ u3 [/ `* O; \( \% x+ g! T
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ q: R4 Z9 x! v
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辣汁3 j3 s8 s9 }# W: l( n
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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做法
- f9 s" [& B4 {, H9 Y1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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3 W" Z- \, s' n4 p' t: @2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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: V7 s5 Y3 |+ M8 _- | Q3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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: k7 R; d2 a, K& ^: r4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。5 v5 c; m# N# k6 ^4 _$ P* D$ r
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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