材料
- D: W* R/ e8 w7 e1 B翡翠螺 3隻、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 `% B0 r, k7 S
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香草牛油
7 Q+ E/ Z8 ~9 Z5 z0 |$ u蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許. i/ O6 f- B9 Y+ T- S8 b
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; s" I0 P# o9 q: @- K做法公仔箱論壇. `$ D& w$ G% r9 `* V, M
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m+ E& C4 f; V: T+ W
0 n0 A6 _ P! O' n. `. k$ d# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 {2 g: P. U3 p5 P
2 v# V8 \5 t3 ]: c4 ^! r公仔箱論壇4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。) C) m8 }5 o$ S: D! W/ ]
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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