材料
) U* ]5 X. k! L) vtvb now,tvbnow,bttvb花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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1.燒滾水，下花螺汆水撈起。
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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7 c) @* Q, a, J! i2 {$ \9 q1 O公仔箱論壇3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 公仔箱論壇6 |& f" M/ D! P7 w( i' g
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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