[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料
% U( P0 Y& v2 z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克
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, x7 O3 N! L! M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898  Z3 ?" u3 p$ \; d+ }0 I7 j1 Y
1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 _* G! t' C. |  q( Q1 Y  {3 e

9 W6 z% g8 [: M1 e* J  q. v/ s5.39.217.77:88982.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
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3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: ^: l4 d8 U5 \  p* `; w6 j* e
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7 W8 `: F1 `, ]7 H, c皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。