[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料0 A. Y1 _. E6 w3 V* S
斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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% o! s/ c: E# {" x6 u0 O5.39.217.77:8898醃料
+ ~4 q) d$ I4 _/ B老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
8 |+ U* ?1 p4 C+ L0 a6 T; S1 G/ qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" s2 a8 Z( U1 |  Z4 w7 I
調味
! L8 k; `) q* k0 q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' `6 @4 U2 X$ N3 N% B

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做法
4 k  M, L: T* D+ o- \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。公仔箱論壇/ G: c7 P& @' y$ f9 q* D

: ]. y3 L; {4 _( d) p1 d' ]$ t& i5.39.217.77:88982.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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2 h. _2 R+ w: S3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R' V! \  f! _- d* q" G
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇( w8 Z6 X. g! \

* u# D* z" P  y: m5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 j9 p% n. Q- U( X* Z6 p

- I9 R! `8 P4 L$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" O8 H4 M8 O' o$ a! K- X/ j9 s
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蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。