材料 # {" l7 s$ @, r$ n) a& N
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
( F: \* |, ^9 t公仔箱論壇
7 R" w* A/ D5 W) m% P8 G+ e( o
) W* j; z r @- k7 y$ g做法
/ t: u0 Z9 v' Y& ]: y/ n5.39.217.77:88981.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
. k/ Y; [. h0 [+ p; w& ]tvb now,tvbnow,bttvb
; K1 c) N( t5 O% S4 s5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 ?; y* S) R1 q$ x* t
5.39.217.77:8898' C' e9 I' W; d1 v' [
3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。公仔箱論壇8 Y# Q5 D3 B3 G0 ?* H/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. U5 g- J* i% `' M8 C
4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。: U0 d, H/ q: f, g# r$ H
' {8 M4 s; ~7 K- M& u( Q5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
3 P) ~1 `' h1 y- f5.39.217.77:8898) \9 B2 c! t, \8 P+ P) I
6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
( L' b; b( }6 R) v' R W8 q) {公仔箱論壇
* Q6 f( |' i2 F4 G; w- V: }1 a7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 5.39.217.77:8898* {0 a$ C9 Q2 M# ]1 m, l
- m L2 S$ \* W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B6 ~8 X0 d. Y1 }5 D3 x公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 a2 y. x! @
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。5.39.217.77:88988 ~( y ^, f: x0 T; \
|
發表於 2011-6-29 06:20 AM
| 