[中式食譜] 魚樂菊花醋蜜星斑柳

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材料
6 z" U8 |1 e$ u6 [$ g7 l0 }1 m1 I# O蓮子 75克、鮮東星斑柳 600克、食用菊花 6朵、糖 2茶匙、清水 500毫升醃料：鹽 1/4茶匙) \, r2 F7 E; F( Q* l7 O
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汁料
7 v& [: z2 Y* G4 A- @8 M- l$ m5.39.217.77:8898百花蜜 225克、鎮江醋 55毫升、鹽 1茶匙公仔箱論壇" W. h9 n8 f# V" K% S
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( o0 ?8 i& {! ^$ _, S5 K) ?7 p6 m做法
) q- W5 b4 P  d" M/ A6 C  b: h6 ~$ v$ n! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將東星斑柳撒上鹽，隔水大火蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) y, U, e% l' K6 o7 J# t3 r+ r
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2.煲滾水 500毫升水下糖，加入蓮子烚 20分鐘盛，瀝水上碟。
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3.百花蜜、鎮江醋、鹽拌勻，下鑊以細火煮熱，淋於蓮子上。
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" ~0 \% f; ~" b2 p4.再放上蒸好的東星斑柳，最後放上食用菊花即成。