[中式食譜] 鹽燒茄子

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材料1 w1 K/ B5 ^0 A0 t
茄子 1斤、生油/鹽/胡椒粉各少許、紅辣椒（切絲）適量
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! V8 `& @% W. p1 J做法
+ C- Z8 [7 n8 F& k) z$ c( _' Q5 Y1.茄子切片。開中火燒熱鑊，放入茄子，兩邊煎至七成熟後落油。公仔箱論壇5 V6 V; O$ e9 v! G# v# m
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2.加入胡椒粉、鹽，將茄子煎至全熟，盛起灑上辣椒絲即可。
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