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/ y7 {; ]2 U; ?1 a材料公仔箱論壇( s' E# J' V% M5 \0 X8 E0 }
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙( \1 |8 l2 r2 c5 k
' I$ E' ~3 N, h3 s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 o' Y5 w7 d6 z% ^
做法
6 i9 j7 \9 ~; _2 w( } ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
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/ G4 Y) v I$ L) j7 X2 A8 I( ]3 utvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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" J8 d/ z* H9 p m3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ [7 w( \% ^' \' A
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「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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