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[西式食譜] 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄


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  Y0 w1 r2 Z$ Z& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原條鱸魚 1條(約 3公斤)、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個(榨汁)、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個(切絲)、黑水欖 10粒、檸檬數片公仔箱論壇' U/ I- R, K! u

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 a$ O3 j$ l" X% w" P$ Q
1.燒熱鑊下油,下洋葱絲炒香後盛起。
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與( 1)拌勻盛起。
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, v1 Q$ }3 _. q! }公仔箱論壇3.將鱸魚洗淨,在魚肚位置劏開,釀入( 2)及羅勒葉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# H0 G2 O, J  O7 v

2 D5 e! ~$ R1 N* ?/ }, Q7 o1 f4.將鱸魚放在錫紙上,在魚身淋上大量橄欖油,包好錫紙,然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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5.打開錫紙,放上檸檬片,以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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& D& b2 s# A5 E( R& l公仔箱論壇錫紙要緊緊包實魚身,否則焗魚時會滲漏汁液。
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