所需材料：
9 U: X) a! }2 y- }( z# c嫩牛肉 ... 300公克
7 I# l" K1 j( K0 M( J0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r' F) c1 o+ d" T# n6 g
紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb* _& z% c4 I& R9 a6 K
銀芽 ... 50公克公仔箱論壇" u2 Z% m* V9 ^5 k" x
香菇 ... 50公克(切絲)/ u6 O9 }3 G5 Q/ y/ @
胡蘿蔔 ... 20公克
8 H4 C- U( T$ o- j" Y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇4 @: W/ J5 e1 v9 Q6 X
冬粉 ... 半束
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醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- c0 E$ v' s! o5 [2 O a- ^6 o7 E
酒 ... 1/2小匙
/ h6 w4 }9 j& H- H- s公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" Z% j8 X7 q
蛋白 ... 1/2個5.39.217.77:88980 R4 R& ] c# e6 E9 o3 P
太白粉 ... 1小匙4 q K! b: A, o$ h7 L
調味料_B
6 V J& ]4 E9 I6 K鹽 ... 1/2小匙; x4 p U( q7 F/ U8 o
味素 ... 1/4小匙
( L. y) M0 u6 C8 y& ?* }0 l公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙# Q# D5 J# b) ]! ` x$ v& ]
高湯 ... 1大匙
9 ?7 [# t' J# s$ ~7 P4 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
" c) y& }$ ] ]( M: C3 H: r0 u公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙# J; N0 p w( c
麻油 ... 1/2小匙! {0 q6 X* q, ?: q
- }; D9 D9 Y' l7 K* ?7 u4 T/ v5.39.217.77:8898作法步驟：公仔箱論壇+ x) t }' Z: p
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇3 G/ v, P9 a/ P9 a$ D7 ~
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。* K6 V# W5 `. r" J5 E( L$ X9 O6 o
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。3 x5 R: s8 x$ M1 q( {3 W
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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