材料# |. \% B1 @/ @7 F5 G9 n: @
燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙公仔箱論壇4 E3 W- o. X, d% ]" a! |
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做法
- f8 I6 T9 j# t, x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。公仔箱論壇1 c% l: g: h, M$ Y8 [
( c* T" e$ s$ l, a0 k& z+ u5.39.217.77:88982.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: J: S8 V8 Q9 o8 o8 \ d
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 公仔箱論壇- d/ Y. w/ u7 n c% {6 @1 e5 H: N
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若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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