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泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個公仔箱論壇- ]9 [/ x3 `* x# s3 m
Z& ?/ m# o. Q( Q$ K7 d5.39.217.77:8898做法! [5 }9 n+ ~5 I- @0 \9 ~) ~
1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。tvb now,tvbnow,bttvb# O8 P7 D% f6 u" u( X
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2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。6 Z( ?% k7 ?7 ^$ h' T
2 y( U, A6 L4 a; S2 i公仔箱論壇3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。3 F: @! ~5 ?5 x3 `# Q
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 3 O! F3 v8 z, W+ ?0 H G
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- ^; m/ n7 O4 H: ftvb now,tvbnow,bttvb買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。公仔箱論壇3 h, A( e* b7 ?+ H! l# m9 @5 Y/ Q9 j2 E
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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