材料
% X6 g- j9 `: ~意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量 公仔箱論壇. |& h ^% C2 q1 W1 U
6 s6 l9 \& I! e _& f1 u# M3 k公仔箱論壇烚龍蝦( i- M: D4 k; T2 H4 b3 E
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 w! w0 Z0 X9 N2 J) V
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- o9 ] n, M3 p1 j ^3 g& o0 y, d6 |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q' ]7 V4 L5 T6 I
1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。
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% k$ K6 L! [, E1 p3 S4 b6 u2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb q8 V, K) V, Q6 @
* l5 ?( o% Y# s, Q4 }6 G, q0 O3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
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4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
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d5 O# X e" C- W' V* c, G7 ~- {公仔箱論壇5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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