香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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0 R9 \0 |: ?) z% o/ j這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb- `& X0 r( \& ^, h
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
4 V& M4 v/ v/ q2 o, y2 ^' B c4 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: }% D) C8 s, Q+ F3 ?
有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.77:88987 Q* H1 \) @) o& z. r8 t6 Q
/ B+ Y4 J* h) P Htvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 v5 ]; J5 M$ }
: y8 H* |1 G% @( l( r2 s5 k5.39.217.77:8898他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇1 q1 V5 }$ G# z* s# y3 _
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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; n9 `' _- p4 P: }7 P$ C8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。; J6 n" K2 ]$ j9 H. U% o/ C/ w
( }& [: K+ V! ?食客的話
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" n# u( S* M" ? \ Q5 |; K$ S" ]% | A公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”' c9 }5 R" z( P/ Q* ^9 _6 K9 C
q. l E# d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友- C; |# k3 ~+ ?6 a* T% \
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.77:88981 Q. }& T9 @7 j6 `
) ?& b3 g8 m/ d5 T! Y' a+ }! u4 V公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。” Y! t* {( H! M& Y1 W* g
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價格
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- r K2 Y9 l% @tvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
" }% F0 F7 a' _9 Y0 x0 A" A5.39.217.77:8898馬來鹵麵：每碟3令吉50仙% V( p% j+ u- G6 v5 N6 P
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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