呷醋5.39.217.77:88989 ^9 t# ^0 n; E0 f8 I5 r
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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$ L- K. M, r. s* g7 k- F; Y, ?5.39.217.77:8898吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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- Z* U9 K b6 O* i! V4 J! p9 v5.39.217.77:8898切勿飲酒
3 L" R+ T' G3 l5 K# s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 M8 i: y/ |2 P3 O" T5 G' |
6 d W0 ^/ f5 y/ f5 K+ N; ]3 Q以甜制辣
! g: N4 {& q' F* M5 O+ X' r如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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