材料5 J: E! t) p: t) b4 b) c E
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 D; \2 ]& |' W
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; `9 T% T/ Q; s3 ~7 a' Z: A
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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0 Y& B* H3 _1 q$ J; l7 \5.39.217.77:8898沙嗲醬
* n( }/ g8 e$ x/ t素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
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! B) r) N" q* S+ x6 {- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( F2 t1 `6 b9 B5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。$ |5 ^; c$ o H4 n8 ^* [0 I% F
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2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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3 i$ z! ~& V: _+ l, {8 r! C5.39.217.77:88983.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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& ~1 |1 d- J0 R, B公仔箱論壇4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% M+ h6 S& V# Q0 X" Q- k8 a& J
) g1 a, X: Q# |6 n2 _5.39.217.77:88985.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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貼士5.39.217.77:8898) X9 C, r, w. X3 p
放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。" x$ y9 d% }+ V: c1 t' H
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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