材料 L! a' a& n8 q, t
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法公仔箱論壇! W8 x* ?7 t4 J
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。公仔箱論壇( m8 T8 _; d( e5 w. e
+ A M: p3 t' l8 q4 W: {' }. ]" o" R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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* S. w, o. K- j" y* |- S8 I公仔箱論壇3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。5.39.217.77:8898) g% F4 l+ p' q! [' g
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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; R/ z* N* u T' t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 Z' v0 I4 \& j; {3 S' u- x0 L上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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