材料
2 ^' ^& f$ F( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量5.39.217.77:88980 D6 a3 t' v4 Y, Z& G9 q7 I- ^0 t
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做法
5 }- ?0 |4 f+ m7 d6 Z+ ?1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。8 Z r( c3 E# @0 {) G9 A
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。公仔箱論壇# s3 A% G8 }# l9 |% s, g+ B
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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7 [, Z8 H9 p- \! t+ B. `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。公仔箱論壇9 L8 }$ c7 O- E
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貼士5.39.217.77:8898+ i. w% M$ F# w: |: c/ h! }$ O
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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